老赖欠我货款要不回来怎么办

法律分析：
（1）收集证据是追讨货款的基础。合同、送货单等能有力证明买卖关系和欠款事实，这些证据是后续维权的关键支撑。
（2）协商是较为温和的解决方式，通过沟通达成还款协议，既能维护合作关系，也可能高效解决问题。
（3）催款函具有一定威慑力，明确还款要求和期限，给老赖施加压力。
（4）人民调解委员会调解可达成有法律效力的协议，是一种非诉讼的有效途径。
（5）诉讼是较为强硬的手段，法院判决具有强制执行力，若老赖不履行，可申请强制执行，对其财产进行处置，并将其列入失信名单，限制高消费。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性，不同案件情况有别，若遇到复杂问题，建议咨询以进一步分析。
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（一）收集证据时要确保证据的真实性、完整性和关联性，比如聊天记录要包含完整的交易信息，通话录音要清晰可辨。
（二）协商还款时，要注意保留协商过程的记录，比如聊天记录、邮件等，以防后续需要。
（三）催款函要以书面形式发送，并通过邮政快递等可查询的方式，留存好寄送凭证。
（四）申请人民调解委员会调解，要积极配合调解工作，提供相关材料。
（五）提起诉讼要注意诉讼时效，准备好充分的证据和清晰的诉讼请求。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十九条被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。人民法院查询、扣押、冻结、划拨、变价的财产不得超出被执行人应当履行义务的范围。
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老赖欠货款不还，可按以下步骤处理：
1.收集合同、送货单等证据，证明买卖关系和欠款事实。

2.先和老赖协商，争取达成还款协议；协商不成，发催款函明确还款要求和期限。

3.向人民调解委员会申请调解，达成有效调解协议。

4.上述方法都行不通，就向法院起诉。判决后老赖不履行，可申请强制执行，法院会查询、冻结其财产，还能将其列入失信名单，限制高消费。
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结论：
老赖欠货款要不回，可通过收集证据、协商、发催款函、申请调解、诉讼及申请强制执行等方式处理。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》，依法成立的合同受法律保护，买卖双方应按约定履行义务。收集合同、送货单等证据，能证明买卖关系及欠款事实，为后续维权奠定基础。与老赖协商还款，是和平解决纠纷的方式；协商不成发催款函，可明确权利主张和还款期限。向人民调解委员会申请调解，达成的调解协议具有法律效力。若上述方式都无法解决，向法院提起诉讼是有力的维权途径。法院判决后老赖不履行，申请强制执行，法院可采取查询、冻结财产等措施，还能将其列入失信名单、限制高消费。若在追讨货款过程中遇到难题或对法律程序不熟悉，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
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面对老赖欠货款要不回的情况，应采取合理措施维护权益。

首先，收集证据很关键，像合同、送货单、对账单、聊天记录、通话录音等，可证明买卖关系和欠款事实，这是后续维权的基础。之后可先尝试与老赖协商，争取达成还款协议。若协商无果，可发催款函明确还款要求和期限。

还能向人民调解委员会申请调解，达成有法律效力的调解协议。若这些办法都行不通，可向有管辖权的法院起诉。法院判决后老赖不履行，可在规定时间申请强制执行。

建议如下：
1.收集证据时要确保其真实性和完整性。
2.协商、发催款函和调解过程中，注意保留相关记录。
3.起诉和申请强制执行要及时，以免错过时效。